（撰稿者 23日語3班蔣紅柳）
2024年海南省職業教育活動周以“一技在手，一生無憂”為主題，内容豐富，亮點紛呈。下面，請跟随作者步伐，一起加入“技能進社區”線下日式刨冰體驗活動中吧！
2024年5月16日，應用日語專業王耀義老師、黃金玉老師帶領王俊傑等5名日語專業活動志願者，跟随學校的步伐，走進海口市白沙街道錦山裡社區，積極參與了本次校外職業教育周活動。
讓人汗流浃背的夏天早已悄然而至，也到了貪戀冷飲的季節。房檐下飄舞着“冰”字旗子的店鋪格外引人注目，所謂刨冰，就是将冰塊刨成細微的碎末狀，再加上水果、糖漿、煉乳，紅豆沙之類的甜品。
志願者在指定位置搭建了日式刨冰展位，準備冰塊、刨冰機、果醬、煉乳、碗。然後，在刨冰機正下方，放置一個碗，便将冰塊放入刨冰機中，按照機器說明操作，将冰塊刨成細膩的冰沙。最後将刨好的冰沙裡，根據個人口味，加入适量的果醬、煉乳，就可以進行享用啦！在同學們的講解下，許多居民紛紛排隊，争着嘗試日式刨冰。看着細膩的冰沙在碗中逐漸成型，小心翼翼地将果醬添加到冰沙上，志願者内心充滿了喜悅和成就感。看着叔叔阿姨開心地品嘗自己制作的美味刨冰，讓志願者更加幹勁十足。
本次職業周活動為社區群衆提供了一個全面了解職業教育、感受異國文化魅力的平台。希望今後能有更多的機會讓學生利用課外時間，通過技能項目展示，讓更多人了解職業教育的價值，為海南自貿港建設貢獻力量。
🍧課外小知識 日式刨冰
作為刨冰的開辟者，日本人對于刨冰的喜愛超乎尋常。「かき氷（ごおり）」（日式刨冰）又别稱“夏氷”，「夏氷（なつごおり）」，剛好與7月25日發音相似，即，日語中的7（な）、2（つ）、5（ご）跟“夏氷”（夏天冰）的首字發音一樣，所以，日本刨冰協會就把7月25日定為刨冰日。
日本的刨冰售賣和果子一樣考究——講究水的來源、季節性口味創新以及容器和擺設。
在日本本土，刨冰使用的水是有明顯的層級劃分的。其中使用天然冰——用天然湧泉、井水等制成。
将凍好的天然冰常溫放置15至30分鐘，使其溫度升至﹣2度（晶瑩狀态），之後開始手工削冰，盡可能削薄。
日式刨冰口感有細微的冰晶感，口味變化多樣。甚至一些門店會推出極具日本特色的白味增刨冰。
“技能進社區活動”中，我承擔了刨冰的任務，當在刨冰的時候當親手把冰塊變成細碎的冰沙時，一種成就感油然而生。看着各種色彩鮮豔的配料在冰沙上點綴，就像是在創作一件屬于自己的藝術品，内心充滿了喜悅。
在工作過程中，我感受到了動手的快樂和創造的魅力。每一次嘗試不同的口味組合，都有一種滿足感，制作刨冰的時候，不僅讓我在炎熱的夏日裡找到了一絲清涼，更讓我在創造中收獲了快樂和滿足！（23日語3班麥發康）
烈日炎炎的午後，我全副裝備在學校金硯池旁等待着大巴車的到來，一陣又一陣和煦的東風吹散了我們的焦躁。我原以為大家會因為不太熟悉而沉默寡言，氣氛尴尬，但其實并沒有，組内的麥發康同學總會适時的玩笑，逗趣兒，緩解了我們對未知的緊張，使我們更好的了解彼此，我願稱他為組内“氣氛擔當”。
坐上了大巴車，我和蔣紅柳同學忍不住暢想着，我們去的社區應是個風景秀麗的地方吧！抱着期待的心情，我們不住地關注着前路的進程，看着車窗外的藍天白雲，川流的汽車，過往的行人。我們等待着，等待着……
随着大巴車緩緩地靠近街口 ，老師的一聲“注意安全！ ” 同學們魚貫而出，我們跟着隊伍，向着錦山裡社區極速靠近！當看到社區的全貌，我不禁的有些失落，但這份失落并沒有保持多久 我們的目光就被社區門口設立的毒品介紹欄吸引，在社區小姐姐的介紹中，我們了解了許多毒品危害的相關知識。
而後，我們就開始布置各自的場地。我和老師同學們一起齊心協力的布置桌子、檢查設備、清洗用具，等待着客人的到來。因為對刨冰機不太了解 ，在王俊傑同學和麥發康同學的細心指導下，我才得到了一份自刨的冰沙，然後學着餘蘇銘同學的手法，加入果醬，順時針攪拌，就得到了一份真正的日式冰沙！
随着同學們優美的拉丁舞表演開場，社區叔叔阿姨的到來，我們職業周活動正式開始！日式冰沙的涼爽、清甜，韓式辣炒年糕的軟糯，俄羅斯紅腸的鹹香，奏響了我們的美食盛宴！ 我們熱情的推薦着我們的刨冰，得到了叔叔阿姨以及在場各個美食欄主（其他美食欄的老師和同學）的一緻好評！這無疑給了我們莫大的情緒價值，讓我們更用心地制作了每一份冰沙。
在現場，我們不僅品嘗了各國的美食，也體驗到了各國不同的文化，相信在這一下午的活動中，我們都有了不同的收獲。随着三、二、一、茄子！“咔嚓”一聲，我們的職業體驗周就此落幕。（23日語1班 陳偉）
我參加的是5月14日相約雲洞校外職業周活動。感覺累也很充實，從14日上午，一直工作到下午，工作結束之後，我們好好休息了一會兒，然後去吃飯，感覺特别放松。然後看着周圍，其他人也在和我們一樣努力做着自己攤位的事情，感覺還挺美好的。（23日語1班 王榮凡）
